грозде Бианка

Гроздето Бианка несъмнено е бижу сред техническите сортове. Характеризира се с високи добиви и неизискваща грижа. С минимални разходи за труд, той успешно се използва за създаване на висококачествен асортимент от алкохолни напитки.

Бианка е разплод от унгарски произход. Първото споменаване на този вид се появява през 1963 г. Допълнителното наименование на този сорт е Egri chillagok 40. Хибридната култура се получава чрез кръстосване на два популярни сорта грозде - Вилар блан и Шасела Бувие. Храстите с гъсти издънки показват умерен растеж.

Най-подходящият климат за отглеждане на Bianchi е територията на южните райони на Украйна, Беларус и Руската федерация. На юг Бианка се отглежда без използване на навеси, като се използва за приготвяне на упойващи напитки. Реколтата от грозде е не по-лоша в централните райони на същите страни, но не без известни усилия, допринасящи за по-добрата адаптивност на топлолюбивата култура поради по-студените климатични условия.

Високите храсти от този сорт са много редки. Обикновено те са съкратени. Лозата Бианки е добре развита, гъста, издържа на добра реколта. Заоблени листни плочи с 5 наситено зелени дяла. Храстите изглеждат много декоративни и често се използват в озеленяване на парцели.

Сортът се характеризира с ранно узряване. Събирането на гроздове започва след 130 дни от вегетационния период, тоест от края на юли и началото на август в районите на южното местоположение, в разгара на август - в централната зона.

Средно плътни, атрактивни, малки цилиндрични гроздове. Средно една четка тежи 90-120 g, но има и по-тежки екземпляри. Така че, старателната грижа за насажденията увеличава тази цифра до 0,5 кг, но това изисква значителни разходи и усилия.

Плодовете са средни по размер, с тегло 1,5-2 г. Кръгла или леко овална форма. Под тънката, но плътна кожа с жълто-зелен цвят, сочно месо. С узряването на плодовете те придобиват нюанс на кехлибар.

Вкусът е хармоничен, наситен, наситен, с подчертан бадемов послевкус. Вкусът може да има и фин медено-флорален оттенък. Пулпът е месест и сочен, дори воднист, вътре има до 3 малки меки кости. Съдържанието на захар в сока е 20-28% с киселинност 7-9 g / l. Реколтата, събрана няколко седмици по-късно, се отличава с по-ниска киселинност - на ниво 3-5%.

Плододаването е 90-100%. Навременните грижи и благоприятното време позволяват да се съберат до 20 кг плодове от 1 храст; на 1 хектар земя добивът достига 200 центнера.

Бианка не се нуждае от специални грижи. За да получите щедра реколта с добро качество, достатъчно е да се придържате към обичайните селскостопански стандарти.

Ако засаждането е планирано за есенния период, трябва да се съсредоточите върху първите дни на октомври. Лозата сигнализира за правилното време, като пуска листа. За засаждане на грозде Бианка най-подходящото място се счита за хълм. Този сорт не харесва почвата с прекомерна влага и предпочита добро осветление при липса на течения. Почвата се нуждае от плодородна и лека, с неутрална или ниска киселинност, с добро ниво на аерация. Киселата почва трябва да увеличи влагопропускливостта чрез торене с креда, доломитно брашно и вар, а пясъчниците - в изгнила органична материя.

Типът цвете е двуполов.

Храстите се подрязват с идването на пролетта до 30-40 издънки и през есента, като се отърват от неизползваемите и повредени лози. Излишните листа също подлежат на отстраняване за по-добър UV достъп до четките и повишена вентилация за изключване на гъбични заболявания и мухъл. Препоръчително е да отрежете до 3-4 очи. Храстите се нуждаят от нормиране на натоварването.

Гроздето Бианка дава добра реакция при поливане. Не се допуска преовлажняване и провисване на почвата около храстите. Когато определяте времето за поливане, трябва да вземете предвид състоянието на повърхността на почвата. Пълното изсъхване е сигнал за поливане. В зависимост от времето всеки храст се нуждае от 7-10 литра топла вода. Въвеждането на течността се извършва в дупка близо до растението.

Отглеждането на много храсти включва използването на метод за напояване в окоп или капково напояване. Поливането на гроздето спира по време на цъфтежа и 18-20 дни преди началото на беритбата. Навлажнената почва се мулчира, за да задържи влагата и да предотврати ранното поникване на плевелите.

Растенията се нуждаят от тор три пъти на сезон:

• фосфати и съединения с калий през пролетта;

• азотни торове преди началото на вегетационния период;

• суперфосфат или амониев сулфат през есенния сезон, преди зимуване.

Освен това дървесната пепел се използва като тор, който подхранва кореновата система и предотвратява развитието на инфекции.

Културата се отличава с добра устойчивост на замръзване. Понася ниски температури до -25 С. Поради това е подходящ за отглеждане в райони, разположени на север.

В реалностите на южния климат възрастните храсти, които са достигнали тригодишна възраст, не се нуждаят от подслон. Младите растения и тези, които растат в средната лента, трябва да бъдат покрити. За това са подходящи паднали листа, филм, смърчови клони или фибростъкло.

Сортът се отличава със средна устойчивост на увреждане от брашнеста мана от истински и фалшиви форми. Рядко се разболява от филоксера и други заболявания, характерни за гроздето. Бианка е по-застрашена от инфекция с гъбички алтернария. Сортът се отличава със способността да се самовъзстановява, след като е бил болен или замръзван. Освен това има възможност за увреждане на плодовете от оси и птици. Плодовете се нуждаят от защитни мерки срещу атаки на птици и жилещи вредители.

Прибирането на реколтата се извършва с ножици. Зрелите четки внимателно се отрязват и се изпращат за съхранение в дървени кутии, като се разстилат по дъното на тънък слой и се поръсват гроздовете с дървени стърготини. Плодовете с тънка кожа не са подходящи за дългосрочно съхранение. Изисква се бързо изпълнение или обработка.

Редовната консумация на грозде Бианка в храната има общо укрепващо и подмладяващо действие върху човешкия организъм. Има положителен ефект върху качеството и външния вид на кожата, косата и ноктите.

Бианка се счита за един от най-добрите винени сортове, който се отглежда успешно от частни производители и в индустриален мащаб.

Гроздето от този сорт се използва широко за приготвянето на висококачествени напитки с различна възраст: висококачествена гроздова водка, полусладки вина и сухи купажни сортове с деликатен меден аромат и коняк с вкус на бадем и ванилов послевкус.

Освен това плодовете са подходящи за допълване на десерти, като компоненти на смесени сокове. Младите гроздови листа се включват в гурме чайовете.